08 de noviembre de 2016

El restaurante Casa Marcial gana la Copa Jerez

08.11.2016 | 03:54
Nacho Manzano, de Casa Marcial.

El cocinero Matteo Pierazzoli y el sumiller Juan Luis García, ambos del restaurante Casa Marcial, con dos estrellas Michelin, en Arriondas, se han impuesto ayer al resto de participantes en la final nacional de la VII Copa Jerez, por lo que representarán a España en la internacional, en 2017. A este certamen, que busca las mejores armonías entre platos y vinos del Marco de Jerez, se presentaron una veintena de equipos, de los cuales pasaron a esta final nacional Atrio (con dos estrellas, en Cáceres), Cenador de Amós (con una estrella, en Villaverde de Pontones, Cantabria) y La Curiosidad de Mauro Barreiro (Cádiz), además del de Casa Marcial. Los concursantes tenían que presentar dos platos y un postre con sus correspondientes maridajes.

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