Alimentos sostenibles, el futuro del medio rural

os sectores con mayor potencial de crecimiento de la Comunidad Autónoma, además de ser el principal sustento y fuente de desarrollo del medio rural asturiano. La complejidad de la coyuntura actual está ahogando a las pequeñas empresas, micropymes y autónomos, productores y elaboradores de productos agroalimentarios que sostienen en medio rural asturiano, que ven como sus costes se duplican en muchos casos y no se pueden repercutir en el producto.

Además, la llegada de productos de fuera de España, con unos costes inferiores y en la mayoría de los casos con una calidad inferior ha hecho que se reduzcan las ventas de productos asturianos de calidad La Marca de Garantía "Alimentos del Paraíso Natural", propiedad de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria, tiene como objetivo diferenciar en el mercado determinados productos agroalimentarios y pesqueros que son producidos y/o elaborados en el Principado de Asturias, los cuales reúnen una serie de condiciones que garantizan a los consumidores su origen geográfico y su calidad diferenciada. La marca repercute en el asentamiento de la población en el medio rural asturiano, donde se encuentran producciones de importancia como los productos hortofrutícolas, huevos camperos, arándanos o kiwis, amparados por "Alimentos del Paraíso Natural".

También contribuye a generar relaciones entre productores y elaboradores, ya que la materia prima que caracterice a los productos transformados deberá ser originaria de Asturias. En segundo lugar, contribuye en la mejora de la sostenibilidad de nuestra industria agroalimentaria, pues al consumir los productos con dicha Marca nos aseguramos de que sean producidos y/o elaborados en zonas próximas, haciendo más cortas las cadenas agroalimentarias y disminuyendo así el impacto ambiental de los alimentos amparados.

"Alimentos del Paraíso Natural" ayuda a reconocer tanto dentro como fuera de nuestra Comunidad Autónoma los alimentos que proceden de Asturias, dando la oportunidad al consumidor de elegir productos que van a repercutir favorablemente en el medio ambiente y que van a ayudar en el desarrollo del medio rural asturiano, de su industria agroalimentaria y, por tanto, de su economía. Desde ASINCAR Centro Tecnológico colaboramos con la Consejería de Medio Rural y Política Agraria en la consecución de estos objetivos, ya que colabora en el desarrollo de Pliegos de Condiciones y realiza las auditorías anuales que verifican que los operadores cumplen con las condiciones establecidas.