Cien restaurantes de Asturias participan hasta el próximo domingo en las jornadas de bacalao y vino, organizadas por la distribuidora Vidal Aramburu con la colaboración de Bodegas Dominio de Cair y la empresa Alkorta. El objetivo es potenciar la hostelería de la región y poner en valor los establecimientos que cuidan el producto y quieren ofrecer a sus clientes la máxima calidad. El plato principal del evento es el bacalao islandés, del que cada establecimiento ofrecerá su propia receta: a la parrilla, al horno, en ensalada...
