15 de octubre de 2020
15.10.2020
La Nueva España
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Los productores impulsan una nueva denominación de origen de quesos de leche cruda en Asturias

Los productores impulsan una nueva denominación de origen de quesos de leche cruda en Asturias

Los seis queseros, de Pravia, Siero, Cabrales, Peñamellera Baja y Sariego, "casi seguros" de que la UE autorizará la marca

15.10.2020 | 01:23 Un artículo de

Quesos de Asturias de leche cruda. Esta es la marca que han impulsado seis queserías de la región para solicitar a la Unión Europea (UE) la denominación de origen protegida (DOP) para su producción con origen en Asturias cuya leche no ha sido pasteurizada. El proyecto, que será presentado pasado mañana en la Federación Asturiana de Empresarios (FADE) en Oviedo, pretende proteger el origen y elaboración de los quesos de leche cruda, potenciar su promoción y favorecer la información sobre el producto entre los consumidores, quienes cada vez...

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