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Berenjena asada en vinagreta de queso, la receta de Miki de Blas
Esta es la propuesta que nos trae Miki de Blas, del Restaurante Fardel, desde el espacio 360º de masymas, un paraíso para los amantes de los quesos.
Amor Domínguez
Asturias
Aroha García y Miki de Blas del bar Fardel de Oviedo, serán los encargados de comenzar estas visitas de jóvenes cocineros al espacio360º de MasyMas en Parque Principado con una serie de showcookings en los cuales el queso y la cocina se darán de la mano. Si quieres conocer los trucos para elaborar su "berenjena asada en vinagreta de quesos asturianos" no te pierdas este vídeo.
La receta, sencilla, muy rica, y pensada para preparar en casa sin demasiadas complicaciones, lleva los siguientes ingredientes:
- Berenjena Asada en vinagreta de queso
- Queso Mássimo Rey Silo y Queso Varé
- Berenjena
- Calabacín ecológico
- Brotes de verduras para la ensalada
- Aceite sin filtrar y vinagre común para la vinagreta
El resultado es sencillamente delicioso
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