Los parisinos se relamen estos días con el queso artesano asturiano, en concreto, con el casín Redes (Caso) y el Rey Silo de Pravia. Ambas marcas –representadas en la capital francesa por sus dueños, Natalia Lobeto y Pascual Cabaño– son las únicas del Principado presentes en el prestigioso Salon du Fromage, una de las tres grandes ferias europeas queseras del año. El certamen dura hasta este miércoles y es una de las mejores plataformas para dar a conocer el Redes y Rey Silo pero también en general todo el queso asturiano, ya que al mismo acuden tiendas especializadas no solo francesas, sino de Alemania, Bélgica, Holanda, Dinamarca y Austria. De España hay queserías de Zamora, La Mancha y País Vasco. Entre los visitantes, el producto asturiano cosecha gran éxito.
