Los alumnos de 40 centros educativos asturianos han participado en lo que va de curso en el programa Huertos Escolares Ecológicos de Asturias que desarrolla el Consejo regulador de productos ecológicos de Asturias (Copae). En la próxima actividad, el 24 de mayo, en el IES de Lucas (Colunga) el consejo aprovechará para hacer balance. La iniciativa se enmarca en el programa de alimentación saludable y de producción ecológica en los comedores de Asturias. Cuenta con la ayuda de la Consejería de Medio Rural y Alimentos del Paraíso y la colaboración de la Fundación Caja Rural de Asturias. En lo que resta de curso se llevarán cabo, al menos, otras 9 jornadas más hasta el 15 de junio en los colegios del Principado. Precisamente el instituto de Luces es un centro de referencia para el Copae dentro la Red de Huertos Escolares Ecológicos, al tener certificada como ecológica la granja de producción de leche y por impartir el Ciclo Formativo de Formación Profesional de Grado Medio de Técnico en Producción Agroecológica y el de Grado Superior de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal. A la jornada del martes asistirán Silvia Menéndez Fernández, presidenta de Copae, y Begoña López Fernández, directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación de la Consejería de Medio Rural.
