La raza autóctona asturiana cabritu bermeyu tiene un futuro algo más halagüeño después del acuerdo que alcanzaron la empresa El Cuco y la Asociación de Criadores de Cabra Bermeya para su conservación, gracias al cual la distribuidora cárnica aasturiana lo comercializará en exclusiva. El presidente de la asociación, Jesús Álvarez, explicaba ayer en la presentación del acuerdo que son 82 ganaderos los que en estos momentos crían la cabra bermeya: “Tenemos 3.400 animales en el censo, 600 son de reposición, 128 machos y el resto madres reproductoras. Y cabritos, aproximando unos 400”, concluyó Álvarez.
