José Andrés gestionará un restaurante en Tarifa (Cádiz)
El mierense es socio de la promotora que impulsará un nuevo complejo en Bolonia
José Andrés.
La promotora cordobesa Altanea ha comprado a Endesa una finca de 180 hectáreas en Bolonia, en Tarifa (Cádiz), en la que proyecta levantar un complejo turístico sostenible que contará con un glampin y un restaurante que gestionarán el chef asturiano José Andrés y Ángel León. Fuentes próximas al proyecto han señalado que, tras la adquisición de la finca "El Lentiscal" a Endesa el año pasado, el proyecto que Altanea quiere levantar es aún "un libro en blanco", que está en una fase muy embrionaria. José Andrés, el cocinero fundador de la ONG World Central Kitchen y que ha sido asesor del Gobierno de Estados Unidos de Joe Biden, es uno de los socios de la promotora Altanea. Está muy vinculado con la zona porque su mujer es de Algeciras.
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