El mejor pote de España se cocina entre Asturias y Madrid: estos son los 42 restaurantes que aspiran a ser el epicentro de este manjar asturiano
La gran final se celebrará el próximo 2 de diciembre
Archivo - Pote asturiano. / IDEA REDONDA. - Archivo
El pote asturiano, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía del Principado, vuelve a convertirse en protagonista con la celebración del VII Campeonato de España de Pote Asturiano, un certamen que reivindica la cocina tradicional, los productos locales y la autenticidad de los guisos de cuchara que forman parte del alma asturiana. En esta séptima edición participarán 42 establecimientos de toda España, de los cuales 15 pertenecen al concejo de Oviedo, reafirmando el liderazgo de la capital asturiana como epicentro del pote.
En esta ocasión el campeonato amplía su alcance con la participación de dos restaurantes madrileños (de Valdemoro), Sidrería Tierra de Asturias y El Puchero de Mi Abuela, que llevarán el espíritu de la cocina asturiana hasta la capital.
El jurado estará presidido por la periodista gastronómica Paz Álvarez Calvo, junto a Ana Paz Paredes, periodista en LA NUEVA ESPAÑA y crítica gastronómica; Amada Álvarez, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias; y Mirta Rodríguez, campeona 2024.
Los restaurantes participantes
Los restaurantes participantes son: La Montera Picona de Ramón, La Tabernilla de Oviedo, Tablas del Campillín, El Fartuquín, Casa El Marmio, TC28 Beber y Comer, La Viera, Casa Repinaldo, Casa La Nicia, El Recreo de las Caldas, Cubia, Tixileiro, El Floridita, Abrelatas, Niza, La Escollera, Tierra de Asturias, Posada de Bacus, Los Arcos, A Capricho Espacio Gastronómico, El Puchero de Mi Abuela Valdemoro, El Chigre de Faedo, Sidrería Narcea, El Molín de Salas, Casa Nuevo, La Cofradía, La Collota, La Cantina de Villa Alegre, La Lola, La Comtienda Pedregal, Casa Migio, El Balcón de Bueño, Casa Vene, Bodegas Anchón, La Terraza de la Guía, La Peñuca, La Gran Taberna, Parador de Corias, Casa Ramón, La Botica de Lastres, La Sauceda y El Bodegón de Teatinos.
La gran final se celebrará el próximo 2 de diciembre en la Quinta Abuli (Oviedo), donde se elegirá El Mejor Pote de España 2025, en un evento que reunirá a hosteleros, periodistas, productores y amantes de la gastronomía tradicional.
Organizado por Idea Redonda Comunicación, con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo, Consejería de Medio Rural y Política Agraria, Turismo del Principado de Asturias, la Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias OTEA, Regala Restaurantes y la Quinta de Abuli el campeonato se consolida como una cita imprescindible para poner en valor la gastronomía asturiana, su cultura de cuchara y la identidad culinaria del territorio.
En la edición de 2024, el premio al Mejor Pote Asturiano recayó en el restaurante El Torneiro, de Villayón. El segundo puesto fue para La Posada de Bacus, en Mieres, y el tercero, para Sidrería Niza, en Oviedo.
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