De hielo, espumosas, sin alcohol y, por supuesto, de escanciar: los llagares asturianos se cargan con 27 medallas en el Sagardo Forum
Los bodegueros del Principado vuelven del reputado certamen de San Sebastián con numerosos premios para sus diversas propuestas
Festival de la sidra de Nava: concurso de escanciadores / MIKI LOPEZ
La sidra asturiana ha dejado su impronta en el Sagardo Forum, celebrando recientemente en San Sebastián y considerado uno de los certámenes de este tipo más reputados internacionalmente. Con un exigente jurado formado por importantes catadores procedentes de todo el mundo, el Sagardo Forum encumbró a una sidra alemana como la mejor del certamen: Cidonya del productor Weidmann & Groh.
Tano Collada, cuarto por la izquierda en la fila de atrás, posando con el resto de ganadores de cada categoría, en San Sebastián. | EL GAITERO / lne
En total entraron a concurso 204 sidras en 9 categorías, de las cuales 175 fueron premiadas con 58 medallas de oro, 81 medallas de plata y 34 medallas de bronce.
Los llagares asturianos dejaron ver su maestría y saber hacer en la categoría de sidra natural, la de escanciar, donde cosecharon la mayoría de los premios. De los 8 oros que otorgó en total el jurado, tres fueron para bodegas del Principado: Sidra Cabueñes, Llagar Castañón y Sidra Menéndez. Entre las platas, un total de 18 medallas, también se colaron los bodegueros asturianos: Sidra Menéndez, Sidra Trabanco, Valle, Vallina y Fernández (Grupo El Gaitero) y Sidra Angelón. Además, el Llagar Piñera logró una medalla de bronce.
Botella de sidra asturiana. / MIKI LOPEZ
En otras categorías, El Gaitero se convirtió en ganador absoluto de la categoría de sidras modernas con Gaitero Rosé. Y también ganó un oro con el tercio. Además se llevó una plata con Gaitero extra, al igual que Trabanco, con Pecado del Paraíso.
En la categoría acidez dominante, hubo tres platas: para El Gaitero, con su sidra natural; para Trabanco, con Alicia; y Viuda de Angelón, con 1947.
En sidras espumosas dos oros fueron para El Gaitero (Pomarina y Valle, Ballina y Fernández) y uno para Piñera, con Sidreral; y plata para Trabanco, con Poma Aurea; Angelón, con Prau Monga; y El Gaitero, con la etiqueta negra.
En sabores o mixtas también El Gaitero se llevó premio, una plata con Red Grape.
En la categoría de postres las sidras de hielo asturianas también convencieron al jurado. Se llevaron cuatro oros: 1898, de El Gaitero; La Comuña, del llagar artesano La Comuña (Aller); La Bonagua, de Castañón; y Viuda de Angelón, de Angelón.
Finalmente, en la categoría abierta, hubo dos bronces asturianos: para Castañón, con Roxmut; y para Trabanco, con Lagar de Camín clásica sin alcohol.
Países
En el Sagardo Forum participaron sidras de 17 países: Alemania, Austria, Chequia, Chile, España, Estados Unidos, Hungría, Italia, Francia, Reino Unido, Lituania, Letonia, Noruega, Países Bajos, Polonia y Portugal.
- Muere el pasajero de un avión en el Aeropuerto de Asturias: una viajera y sanitarios de una UVI móvil desplazada (el aeródromo ya no tiene ambulancia) intentaron reanimarle
- La familia asturiana Cosmen mantiene su empeño en operar trenes en el Eurotúnel, pese al primer revés
- La Aemet advierte de una 'anomalía' que llega a Asturias la próxima semana: calor y lluvias fuera de lo común
- Los 850 empleos que Indra ofrecerá en Asturias: los perfiles que demanda (desde ingenieros a estudiantes de FP) y cómo optar a ellos
- El increíble 'boom' en Asturias por el ansiado eclipse solar: alojamientos casi llenos (incluso barcos) y 950 euros por noche
- Los ingenieros hablan: creen que la línea de AVE de Asturias es apta para los nuevos trenes de mercancías y que el Gobierno solo busca 'ganar tiempo
- La Aemet alerta de la bajada de temperaturas en Asturias: vuelven los valores bajo cero
- Tres empresas asturianas, entre las 200 más atractivas para trabajar en España
