Gijón despliega su gran menú de Carnaval

Gijón ya huele a Carnaval. Desde hoy, viernes 13 de febrero, la ciudad se sumerge en cinco días de celebración ininterrumpida donde la máscara es obligatoria, pero el buen comer es devoción. Otea, Hostelería y Turismo en Asturias, en estrecha colaboración con el Ayuntamiento de Gijón y Divertia, da el pistoletazo de salida a las Jornadas Gastronómicas del Antroxu de 2026, un evento que se ha convertido en el pilar fundamental de estas fiestas y que este año reúne a cuarenta restaurantes y tres alojamientos.

Hasta el próximo martes 17, Gijón se reivindica como la capital gastronómica del invierno en el norte, invitando a propios y extraños a sentarse a la mesa y recuperar las fuerzas necesarias para seguir el ritmo de las charangas. La propuesta culinaria es un homenaje a la identidad asturiana más auténtica. Los establecimientos participantes sirven desde hoy el menú tradicional de estas fechas, protagonizado por el pote de Antroxu –contundente y reconfortante– y el picadillo de matanza. El broche dulce lo ponen, como manda la tradición, los frixuelos y los picatostes. Es la cocina de siempre, ejecutada con la maestría de los fogones gijoneses.

Pero en Antroxu, la gastronomía también entra por los ojos. Gracias a la iniciativa CarnaBar, la fiesta cruza la puerta de los locales. Sidrerías y restaurantes han transformado sus interiores con decoraciones temáticas, y no será extraño que sea un camarero disfrazado quien sirva el vino o la sidra. Esta simbiosis entre gastronomía y diversión busca crear una atmósfera única, donde el cliente es parte del espectáculo.

El menú consta de pote de Antroxu, picadillo de matanza, frixuelos y picatostes

El Carnaval de Gijón no olvida su compromiso social. Una de las tradiciones más entrañables de estas jornadas es la colaboración con la Cocina Económica. Como cada año, Otea realiza la entrega de los ingredientes necesarios para que las cocinas de la entidad benéfica puedan preparar el menú tradicional, asegurando que el sabor del Antroxu llegue a todos los rincones de la ciudad.

Para refrendar este compromiso, este próximo lunes tendrá lugar la visita institucional a las instalaciones de la Cocina Económica. Una comitiva formada por responsables del Ayuntamiento, Divertia y Otea acudirá al centro para acompañar y agradecer la labor de la institución, en un acto que subraya que la fiesta gijonesa es, ante todo, inclusiva y solidaria.

Escapada y Turismo.

Con el objetivo de atraer visitantes y facilitar el disfrute de la noche gijonesa sin preocupaciones, se ha activado la "Escapada del Antroxu". Tres establecimientos hoteleros (Hotel El Moderne, Hotel San Miguel y Balenax Pensión) ofrecen tarifas y condiciones especiales vinculadas al disfrute del menú, posicionando a la ciudad como un destino turístico de primer orden también en febrero.

Para facilitar la elección entre la amplia oferta, toda la información está digitalizada. A través de las web escapadaasturias.com y otea.es, accesibles mediante los códigos QR distribuidos en la cartelería, los usuarios pueden ver fotos de los platos, consultar precios, ubicar los restaurantes en el mapa y reservar su mesa.

La mesa está puesta y el ambiente, servido. Gijón os espera para comeros el Carnaval.