Se busca plato asturiano para ilustrar sello de Correos
La Academia de Gastronomía de España pide a la de Asturias sugerencias para la estampa de la serie "‘Gastronomía. España en 19 platos’
Un cocinero. / LNE
La fabada tiene muchas opciones de ganar. Pero todo está por decidir, porque el recetario asturiano es amplio y variado. La Real Academia de Gastronomía de España busca el plato asturiano por excelencia para ilustrar el sello que forme parte de la serie ‘Gastronomía. España en 19 platos’ que tiene en marcha en colaboración con Correos desde hace unos cuantos años.
La entidad nacional lleva un tiempo embarcada en este proyecto y ahora le toca el turno a Asturias. Para ello ha pedido a la Academia de Gastronomía de la región que le envíe sugerencias de qué plato deberá ir en el sello que se identifique con el Principado.
El objetivo de la serie es difundir y reconocer la riqueza gastronómica del país a través de sus recetas más representativas. Es imposible no pensar en la fabada cuando se piensa en una receta icónica de Asturias, si bien hay muchos otros "contrincantes" y la última palabra será la de la academia nacional.
Los últimos de la lista
Comunidades como La Rioja o Canarias han logrado su estampa de forma reciente: las patatas a la riojana en el primer caso; el sancoho canario, en el segundo. El primero ya ha sido puesto en circulación y el canario lo hará a partir del próximo 25 de marzo. Con esta iniciativa, Correos refuerza el papel de la filatelia como vehículo de difusión cultural, acercando la gastronomía española a coleccionistas y ciudadanos a través de imágenes reconocibles y cargadas de simbolismo.
La idea es que todas las comunidades tengan su sello, un total de 17, además de las dos ciudades autónomas, Ceuta y Melilla. Asturias será de las últimas en incorporarse a la colección de sellos, que Correos ya tiene a la venta.
Son los siguientes: la caldereta, en Extremadura; la ensaimada, en Baleares; el gazpacho, en Andalucía; el bacalao al pil pil, en País Vasco; la paella, en la Comunidad Valenciana; el cocido madrileño; el pam amb tomaquet, en Cataluña; el cocido motañes, en Cantabria; el lechazo, en Castilla y León; el pollo al chilindrón, en Aragón; la menestra de verduras, en Navarra; el rape a la rusadir, en Melilla; y el estofado de atú con patatas, en Ceuta. A la lista se suman ahora La Rioja y Canarias.
Y en poco tiempo, Asturias.
Suscríbete para seguir leyendo
- Mañana se esperan colas kilométricas en Lidl para conseguir la bicicleta eléctrica más barata del mercado para esta primavera: con tres niveles de asistencia al pedaleo
- Multado con 200 euros por viajar solo en el coche en ciudad y no respetar la nueva señal de Tráfico: el Gobierno fomenta el uso del coche compartido
- Mañana se esperan colas kilométricas en Lidl para hacerse con la batidora de frutas más potente del mercado: disponible por 17,99 euros
- Mañana se esperan colas kilométricas en Lidl para hacerse con el innovador set de limpieza que dejará tus suelos como nuevos: por solo 27,99 euros
- Multado con 600 euros por pasar delante de un control de tráfico, no ser detenido y escribir cuando detiene el coche por 'solidaridad': la Guardia Civil extrema la vigilancia
- José Manuel García, fundador de Grupo Roxu: 'La empresa tiene el patrimonio valioso de sus trabajadores, gente que se implicó y que ha sido clave
- La conductora del bus volcado en Gijón trató de esquivar a dos coches que iban 'haciendo maniobras imprudentes
- Un brutal accidente en Gijón deja un bus volcado y dos ocupantes de un turismo graves y excarcelados y otros ocho heridos leves
