Mujeres rurales, presente y futuro de Ternera Asturiana

En el corazón verde de Asturias, donde el paisaje y la ganadería forman parte de una misma identidad, las mujeres rurales son protagonistas imprescindibles de la actividad ganadera y de la vida de nuestros pueblos. Con su trabajo diario, contribuyen a mantener un modelo de producción ligado al territorio, basado en el cuidado de los animales, la calidad y la sostenibilidad, que encuentra en Ternera Asturiana uno de sus principales referentes.

Con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana quiere reconocer la labor de todas esas mujeres que, generación tras generación, han contribuido a construir y mantener el sector ganadero asturiano. Mujeres que gestionan explotaciones, cuidan del ganado, toman decisiones, incorporan nuevas tecnologías y trabajan para garantizar la continuidad de un modelo productivo estrechamente vinculado a la identidad y al futuro de Asturias.

Los datos reflejan su relevancia: el 56 % de las explotaciones ganaderas asturianas están a nombre de mujeres. Una presencia que confirma el peso femenino en el sector, aunque su contribución va mucho más allá de la titularidad de las ganaderías. En la mayoría de los casos, hablamos de explotaciones familiares en las que las mujeres desempeñan un papel fundamental en la gestión, la organización y la toma de decisiones, compatibilizando en muchas ocasiones estas responsabilidades con la vida familiar.

Para Fernando Martínez, presidente de Ternera Asturiana, “las mujeres son una parte esencial de nuestra ganadería y del medio rural asturiano. Su trabajo, su capacidad y su compromiso con el territorio resultan imprescindibles para mantener vivas nuestras explotaciones y garantizar la calidad de un producto que representa a Asturias dentro y fuera de nuestra región. Reconocer su aportación es también reconocer el valor de las miles de familias que hay detrás de Ternera Asturiana”.

Mujeres que inspiran, construyendo territorio

Ternera Asturiana representa un modelo ganadero en el que la tradición y la innovación conviven para ofrecer un producto de calidad, con garantías de origen y vinculado a un territorio. En este modelo, las mujeres desempeñan un papel determinante, tanto en la crianza y el cuidado de los animales como en la gestión empresarial, la comercialización y el desarrollo de nuevas iniciativas.

Su contribución es fundamental para preservar el conocimiento ganadero, favorecer la adaptación a los nuevos desafíos del sector y mantener una actividad económica que genera oportunidades en el medio rural. Porque detrás de cada explotación hay mucho más que una actividad productiva: hay familias, empleo, paisaje, cultura y una forma de entender la relación con el territorio.

El Consejo Regulador de Ternera Asturiana mantiene su compromiso con la visibilidad del trabajo de las mujeres y con el reconocimiento de su aportación al conjunto de la cadena de valor. En este sentido, la comunicación desempeña un papel importante para acercar a la sociedad la realidad de las profesionales que están detrás de la marca y mostrar la diversidad de perfiles, experiencias y proyectos que enriquecen el sector.

“En Ternera Asturiana sabemos que dar visibilidad a las mujeres ganaderas es una forma de reconocer su trabajo y de contribuir a que la sociedad conozca mejor la realidad del campo asturiano. Llevamos años trabajando para poner en valor su papel, cuyo ejemplo puede resultar decisivo para animar a otras mujeres a desarrollar su futuro en el sector”, señala Fernando Martínez.

La presencia femenina en la formación agroalimentaria y en los proyectos emprendedores vinculados a la ganadería abre, además, nuevas oportunidades para el sector. Mujeres jóvenes que apuestan por continuar con la actividad familiar o impulsar iniciativas propias están contribuyendo a modernizar las explotaciones y a construir una ganadería preparada para los retos económicos, sociales y medioambientales del futuro.

Para el presidente de Ternera Asturiana, “necesitamos referentes que demuestren que el campo ofrece oportunidades profesionales y de desarrollo personal. Visibilizar a las mujeres que están al frente de sus explotaciones, que emprenden y que apuestan por la innovación es fundamental para avanzar hacia una igualdad real y para que las nuevas generaciones vean en la ganadería una opción de futuro”.

Un futuro en clave femenina

La ganadería de vacuno de carne constituye una actividad estratégica para el medio rural asturiano. Contribuye a fijar población, genera empleo y riqueza, favorece la conservación del paisaje y mantiene vivas comunidades rurales que forman parte del patrimonio económico, social y cultural de Asturias.

Ternera Asturiana agrupa a cerca de 6.200 ganaderías y forma parte de una cadena de valor que implica a más de 10.000 profesionales. Detrás de estas cifras hay miles de historias de esfuerzo y compromiso, con mujeres que desempeñan funciones esenciales para garantizar la continuidad de las explotaciones y la calidad del producto.

Asegurar el relevo generacional es uno de los grandes desafíos del sector. Para conseguirlo, resulta imprescindible favorecer condiciones que permitan a las mujeres desarrollar su actividad en igualdad de oportunidades, acceder a la formación, asumir puestos de responsabilidad y contar con el reconocimiento que merece su contribución.

“Cuando hablamos del futuro de Ternera Asturiana, hablamos también del futuro de Asturias. Nuestra ganadería es esencial para mantener la actividad económica en los pueblos y conservar un modelo de producción ligado a nuestra tierra. Y ese futuro no se puede construir sin las mujeres. Debemos seguir trabajando para que su esfuerzo y su profesionalidad reciban el reconocimiento que merecen”, afirma Fernando Martínez.

En el Día Internacional de las Mujeres Rurales, Ternera Asturiana quiere rendir homenaje a todas ellas: a las que llevan décadas cuidando de sus ganaderías, a las que han tomado el relevo de sus familias y a las que hoy abren nuevos caminos con proyectos innovadores. Mujeres que, desde cada explotación y cada pueblo, contribuyen a que Asturias siga siendo una tierra ganadera, con identidad propia y con futuro.

Porque detrás de Ternera Asturiana hay miles de familias, y detrás del futuro del campo asturiano, mujeres que cada día hacen que ese futuro sea posible.