La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor), que se desarrollará en febrero en el pabellón de La Magdalena, incluirá el IX Concurso de cortadores de jamón (Corjamón). El plazo de inscripción ya está abierto y finalizará el 3 de febrero para los participantes asturianos y el próximo día 30 para los de fuera de la región. Las pruebas de selección de los asturianos tendrá lugar en la Escuela de Hostelería del Principado de Asturias, en Olloniego, el 15 de febrero. La final del concurso será el 21 de febrero.
