El IX Concurso de Cortadores de Jamón Corjamón Montenevado, que se celebra en el marco de la feria Salenor, seleccionó ayer en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias a los mejores cortadores: Salvador Amieva, de la Taberna Gallega A' Carballeira, de Oviedo; Ramiro Caldevilla, cortador freelance; y Alberto Prado y José Antonio Castañón, del Restaurante Peña Mea, de Posada de Llanera.
