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Un pixín de récord en el Guernica

La pieza, de 55 kilos y a un precio de 550 euros, fue subastada en la rula de Avilés

Ramón Menéndez observa el pixín blanco colgado en el bar El Muelle, en Luanco.

Ramón Menéndez observa el pixín blanco colgado en el bar El Muelle, en Luanco. R. M.

Ver para creer. El restaurante Guernica se hizo el lunes con una pieza única e inusual que ayer llegó a sus manos: un pixín blanco de 55 kilos de peso y más de 180 centímetros de longitud. Unos números de escalofrío que no se recuerdan en el norte de España, donde

En el momento en el que pasó por rula, la báscula alcanzó los 55 kilos. La pieza fue capturada por el buque "Eleuterio José Balayo" en el Cantábrico, en las cercanías de Avilés. Ramón Menéndez, dueño del Guernica y El Muelle recibió la llamada de un amigo de la pescadería Herme al que dio indicaciones para hacerse con esta pieza. El precio final fue de 550 euros -nueve euros el kilo más IVA-. Esta mañana se comenzará a pelar el pixín con vistas a venderlo íntegramente en su local.

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