Josema Azpeitia, periodista, divulgador gastronómico y profesor del Basque Culinary Center de San Sebastián, estará el próximo sábado, día 26, en la sede de Gastrónomos del Yumay. La visita de Azpeitia se enmarca dentro de las Jornadas internacionales del jamón ibérico "Grande Covián", que comienzan el miércoles. Dada la situación sanitaria, el acto con Azpeitia no será público; no obstante, un grupo reducido de personas podrá escuchar los comentarios del experto durante una cata de las cinco denominaciones de origen de jamón ibérico existentes en la Península. Hasta el día 27, clausura de las jornadas, el certamen contará varios días con los servicios del reputado cortador de jamón Santiago Martínez Samitier, embajador de la marca 5J.
