La Fundación La Caixa ha concedido una importante financiación para un proyecto que la Orden Franciscana Seglar de Avilés presentó para poder mejorar la equipación de la Fraternidad de Francisco. La iniciativa está orientada a dotar de cámaras frigoríficas y maquinaria profesional a la entidad para mejorar la cadena de frío, garantizar la calidad y longevidad de los alimentos, evitar descartes y contribuir al objetivo de cero desperdicios de alimentos, así como dotar de una mayor eficiencia y eficacia en la gestión de las donaciones que reciben.
Es un reconocimiento, subrayan sus responsables, "a la extraordinaria, responsable y comprometida labor" de los voluntarios. La propuesta presentada inicialmente aspiraba a un máximo del 60% de la financiación solicitada, pero se logró elevar el apoyo hasta el cien por ciento de la inversión. Con ello será posible ahora sustituir y mejorar las cámaras frigoríficas y, por tanto, la cadena de frío de los alimentos perecederos.
