La reconquista gastronómica se iniciaba el pasado noviembre en Cangas de Onís. Lo anunciaba Carlos Guardado, comendador en la región de la Cofradía de los Platos de Oro-Radio Turismo, quien durante la entrega de los diplomas de estos reconocimientos a tres conocidos restaurantes asturianos, Avilés tomaba el testigo como ciudad de acogida de los galardones para este 2022. Sucederá esta próxima primavera, y ayer, parte del “staff” organizador de los premios se entrevistó con la Alcaldesa, Mariví Monteserín, para dar los primeros pasos de la cita que también servirá para conmemorar las bodas de plata del Club de Guisanderas. El enfoque de los Platos de Oro esta edición es que sean restaurantes vinculados al Camino de Santiago, por ello han querido incorporar como asesora en el comité organizador a María Josefa Sanz, experta en los Caminos Jacobeos. También se tomará en consideración de la celebración de las Guisanderas, que celebrarán igualmente en Avilés, en la jornada anterior a la entrega de los premios, su asamblea anual. El año pasado hubo que recuperar las convocatorias perdidas por la pandemia y se realizaron dos: en mayo, en Tineo, y la de noviembre, en Cangas de Onís.