Ruta gastronómica para ensalzar el valor del cocido tradicional
Ruta gastronómica para ensalzar el valor del cocido tradicional |
"Entre cocido y cocido... no hace frío". Este es el emblema que ha elegido el gastrónomo avilesino Carlos Martínez Guardado para evidenciar uno de los platos de cuchara por antonomasia del invierno. Días atrás acudió a degustar el tradicional cocido avilesino, en Casa Tataguyo, donde aparece en la imagen, junto a Juan Rivero. Los gastrónomos destacan que el plato típico madrileño "sobrevive" en la comarca desde hace un siglo gracias al embutido típico local, la longaniza de Avilés.
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