Opinión
Falten güevos
Escasien los güevos y va haber que comelos "d’a medies"
Güei lleí nel periódicu una noticia chocante: "Falten güevos n’Europa y tamién n’España". Alcordéme entós d’una comida que compartí con un amigu nun restaurante , inda nun hai munchos díes, na que repartimos un güevu estrelláu (fritu). Como si nos adelantáremos a la escasez de güevos, como si fuéremos visionarios.
Inda nun sé por qué razón, quiciabes nun nos entendió bien la camarera y sirviónos un platu combináu pa los dos. Yo pensé: esta ye adivina ¡too d’a medies! Pero un platu combináu ye abondo difícil de repartir. Y entamamos a rinos de la situación.
Cuando – y pregunté si namás nos traía un platu, ella un poco engafada espetóme.
-Señora, eso foi lo que me pidieron: un platu combináu.
–Non, non, retrucó el mio collaciu, dos platos combinaos, non dos güevos por platu, o lo que ye lo mesmo, un platu pa caún y con un güevu.
Mirónos de revés, hasta nos punxo mal fustaxe y marchó remungando. Tardó en volver pola mesa.
Nosotros, mirábemonos pensando qu’amás díbemos tener que comer del mesmu platu –yera lo de menos–, porque nun nos punxo namás qu’un. A mí viénoseme a la cabeza una escena amorosa: hai munchos años, nuna comida festiva na que un rapaz que tenía sentáu enfrente quería noviar conmigo, tou zalameru entamó a dicime tochaes.
"Tu ya you dalgún día comeremos d’un platu".
Qué dirá esti tolu -pensaba yo- demientres me xubíen los colores. Agora, pasábame que nesti restaurante diba tener que comer del mesmu platu col mio amigu y repartir les viandes: ensalada rusa, filete, pataques frites, croquetes, y ¡el güevu! ¡El difícilindivisible güevu!
Nosotros, de bona conformidá punxímonos a repartir aquello sin parar de rinos. Al partir el güevu, la yema entamó a esparcese y derramóse tamién la clara, que taba poco frita… en fin, por más que’l mio compañeru de mesa s’esforzaba en que too quedara curioso y bien repartío, aquello paecía un cuadru surrealista que toi segura qu’a él lu inspiraba pa pintar un bodegón.
–Hai qu’inmortalizar esti momentu "d’a medies". Tu pintas un cuadru y facemos unos versinos- díxi-y.
Él garró una serviyeta y darréu púnxose a garabatiar. Nun sé si pa que yo comiere lo mío y lo d’él. Nestes volvió la camarera un poco más atenta:
–Vustedes nun se queden con fame, ¿eh? Tenemos de too-. y de repente, encomenzó a rellatanos la carta.
–Non, non, somos de bon conformar ¿Nun ve que yá repartimos?
Ella, abondo mal encarada, remungaba pente dientes:
"Estos dos lo que nun quieren ye pagar. Enxamás me paso tal, que vengan a comer y repartan hasta un güevu fritu. Too ehí revuelto. Nin plizca de prestía”
Y al final llevantó la voz:
–¡Vustedes tienen unes ocurrencies! Y pa más pónense a pintar, a escribir,.. Van acabame toles serviyetes. Y arrampuñónos el serviyeteru.
Mirámonos aguantando la risa y determinamos marchar.
–¡Camarera! Nada, nun nos traiga más nada.- dixi -y -. Solo la cuenta. Esa nun ye a medies, güei Invito yo, va salime baratu.
Sicasí nosotros nesi momentu alimentámonos de les rises y de da-y vueltes a la cabeza p’ aprovechar la escena “d’a medies” pa esbozar un cuadru y pa escribir unos versos. Ello tamién ye un bon platu combináu. Alimentu pal alma, y más, cuando ye en bona compañía.
Xuramos y perxuramos que más veces comeríemos un güevu a medies. O que quiciabes nun vendría mal un negociu que funcionara día y nueche -pónenseme los pelos de gallina de pensalo- nel que, compartir los güevos (ún ye muncho más difícil) aclara munchos egoísmos, galla la realidá d’otra manera. Muéyase na yema con otru encantu. Gállense les influencies d’otra forma, faise la tortiya muncho más fácil: piques d’equí, picoties d’ellí, llambes un poco d’esti y otro poco del otru, báteslo y salte la to composición a la francesa, o a la asturiana, depende del orixe de los güevos…
Pa repartir un güevu, hai qu’echái güevos y saber partilu y disfrutar del semigüevu. Lo mesmo que pa faer un "zumu de sonrises", sobre otru "zumu de sonrises", hai que disponer de sonrises nueves, fruta de llabios caseros, únicos y orixinales.
Dende güevu, lo qu’hai que ver y lleer y oyer. Hasta güevu. Hasta la próxima.
P.D.: Conste que somos los primeros compartidores d’un güevu nel reinu astur (pero nun queremos diplomes nin reconocimientos). A mediu güevu nun nos gana naide.
Y güevos pa too, nun falten.
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