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LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
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Mariola Riera

Mariola Riera. Periodista.

Sobre este blog de Gastronomia

La vida buena es, por ejemplo, salir a la huerta, coger una lechuga y un par de tomates, hacer una ensalada y saborear todos los matices de unas hortalizas que hemos cosechado con orgullo. Pues en eso


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  • 16
    Agosto
    2018

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    Oviedo Gastronomia

    El pimiento del verano

    El pimiento del verano         El pimiento del verano

    Llegan los pimientos. Por fin. Este verano no está siendo muy fructífero, más que nada porque he plantado poco. La huerta está en pleno desmantelamiento.

    Pero lo poco que está plantado, cumple. Los calabacines siguen creciendo a tope. Y ahora han llegado los pimientos. Las plantas crecían en la tierra desde junio, pero pese a estar lozanas y fuertes no acababan de florecer ni de espabilar. Ahora sí. Muchas ya tienen flor y otras pequeñas piezas en crecimiento. Se ve que el sol de agosto las ha animado. Mano de santo.

    El pimiento es una de las verduras más ricas y versátiles. Arregla fácilmente un plato: en tortilla, pisto, crudo en ensalada, asados o a la plancha como guarnición... Son ricos y los cultivados en casa, como todo lo demás, mucho más.

     

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