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LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
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Mariola Riera

Mariola Riera. Periodista.

Sobre este blog de Gastronomia

La vida buena es, por ejemplo, salir a la huerta, coger una lechuga y un par de tomates, hacer una ensalada y saborear todos los matices de unas hortalizas que hemos cosechado con orgullo. Pues en eso


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  • 14
    Julio
    2018

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    Oviedo Gastronomia

    Festín amarillo de flores

    Festín amarillo de flores

    He aquí un verdadero tesoro de la huerta, todo un festín amarillo en forma de flores de calabacín, las populares fiori di zucca en Italia, donde en los mercados es tan fácil encontrárselas como en España las lechugas.

    Éstas las recolecté ayer mismo, estaban grandes y lozanas en las plantas, que este año dan una cosecha estupenda. No pude resistir a quitarlas para que dieran buena cuenta de ellas en la cocina. Sería una pena que se perdieran. Lo mejor es que en unos pocos dias las plantas volverán a estar floridas y con incipientes calabacines. 

     

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