Cangas celebra el "éxito rotundo" de sus séptimas jornadas sin gluten

El Ayuntamiento de Cangas del Narcea celebra como un "éxito rotundo" el desarrollo de las séptimas jornadas "Cangas sin gluten", que este fin de semana tomaron la capital canguesa con actividad dirigidas a personas con celiaquía y sensibilidad al gluten/trigo no celiaca.

"El interés despertado por el cartel de ponentes ha sido increíble. Unas 150 personas han asistido a las charlas. Estamos, además, doblemente orgullosos: por la gran afluencia de público y por la valoración tan positiva de los ponentes hacia el trabajo de divulgación y profesionalización de Cangas sin Gluten", destacó la edil de Festejos y Servicios Sociales, Alba García, sobre esta edición, que estuvo centrada en la autoinmunidad.

El sábado se abrió el programa con las ponencias a cargo de la dietista-nutricionista Marta Carmona, el catedrático de Inmnología Eduardo Arranz y la investigadora y presidenta de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca, Conchita Núñez. Sus intervenciones llenaron de público el TeatroToreno.

La organización señala que "la actividad estrella del sábado fue la degustación de productos locales sin gluten, con los frixuelos vaqueiros y la miel como grandes protagonistas". Además, también están satisfechos con la acogida del mercado de obradores sin gluten "que se inauguró este año y tuvo éxito de ventas". Las actividades infantiles también lograron el lleno, así como las demostraciones de cocina en directo del domingo.