08 de octubre de 2019
08.10.2019

Somarroza cree que la sentencia sobre la botella de sidra ye una "victoria" pa tol sector

La empresa cántabra Sidra Somarroza considera que la sentencia de l'Audiencia Provincial de Cantabria que-y dexa usar el modelu de botella denomináu 'molde de fierro', igual al que s'usa n'Asturies, ye "xusta" y supón una "victoria pal mundu de la sidra".

08.10.2019 | 17:11

La empresa cántabra Sidra Somarroza considera que la sentencia de l'Audiencia Provincial de Cantabria que-y dexa usar el modelu de botella denomináu 'molde de fierro', igual al que s'usa n'Asturies, ye "xusta" y supón una "victoria pal mundu de la sidra".

En nota de prensa, Somarroza señaló qu'anque se considere que la sentencia, que torna'l recursu interpuestu pola Asociación de Sidra Asturiano (ASSA), ye "una victoria de los llagares cántabros" en realidá va beneficiar a "munchos ellaboradores de sidra de fuera y tamién de dientro d'Asturies".

Al so xuiciu, la denuncia d'ASSA contra Jesús Gómez Solórzano (Sidra Somarroza) nun ye "namás pola botella", porque hai "munchos llagares que la utilicen y namás nos llevaron al xulgáu a nós", sinón que "parte del problema pue tar nes siete referencies de sidra" que la empresa cántabra tien nel mercáu, "toes elles de calidá alta".

Tamién fala de la "medría imparable que ta teniendo Somarroza" y a "l'aceptación" que ta teniendo'l so productu pol consumidor de sidra, "non yá de Cantabria, sinón de tol ámbitu nacional y internacional".

La empresa recuerda amás que la botella 'molde de fierro' foi creada pol inglés Henry Ricketss en 1821 (Bristol) y la patente estinguióse en 1835, dos años depués de que la presentaren na esposición nacional de Madrid como una innovación técnica.

Añade qu'en 1880 una vidrera asturiana empezó la so fabricación pa envasar sidra natural y foi "hai pocos años" cuando l'Asociación de Sidra Asturiano rexistró en patentes y marques esa botella "que yá existía nel mercáu y que nun-yos pertenecía".

Hai munchos años yá, añade, que la vidrera asturiana que fabricaba'l molde mentáu zarró y agora namás se fabrica en Burgos y Portugal, comercializándose baxu'l nome de 'botella de sidra verde 70cl'.

Según Somarroza, cuando empezaron a ellaborar sidra atoparon esa botella nel mercáu igual que l'atoparon "los llagares d'Asturies y d'otres rexones". Por eso, siempre consideró qu'esa botella "ye de sidra natural" y "nun fai referencia" a nenguna zona concreta, nin tien "un dueñu llexítimu", como asocede con otros envases, como la botella bordelesa de vinu y munches otres.

"La botella de sidra natural fabrícase en dos fábriques y ta a disposición de cualesquier que quiera adquiriles", sorraya la empresa, que considera que'l fechu de que na asociación asturiana "lleven munchos años utilizando esa botella, nun significa que sía de so".

Recuerda que "en delles ocasiones" intentaron llegar a un alcuerdu "pa consiguir una solución amistosa y atayar l'asuntu", pero nun tuvieron éxitu porque ASSA "nun quier la patente de la botella p'Asturies", sinón "pa beneficiu propiu", porque, si fueren titulares de la patente, "nengún llagar asturianu fuera de l'asociación podría utilizala".

"Por esi motivu varios llagares asturianos punxéronse en contactu con nós p'apoyanos, nun principiu, y pa felicitanos agora", en conociéndose la sentencia. "Ye curioso que los únicos que mostraron el so apoyu y esmolición pola situación fueren llagares asturianos y non cántabros, nin gallegos, nin d'otres comunidaes nes que tamién s'utiliza esa botella", señala la empresa.

P'acabar, Somarroza esclaria que "nun existe nengún problema ástur-cántabru, dedicamos a la sidra vocación porque somos unos apasionaos por esti sector. Préstanos la sidra: asturiana, gallega, vasca, navarra, cántabra, inglesa, portuguesa... siempre y cuando la sidra sía bono. La procedencia nun garantiza la calidá".

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