Torazu, en Cabranes, ya empieza a tener a punto sus fornas para poder hornear las boroñas a las que el domingo rendirán un homenaje culinario con motivo de su festival.
El alcalde en funciones y electo, Gerardo Fabián, anima a crear una cofradía gastronómica para asegurar aún más esta tradición ancestral. En Santolaya ya hay una que defiende las exquisiteces del arroz con leche, otro de los grandes platos de Cabranes. La raciones de boroña se venden a 18 euros.
