El Certamen de la huerta se cierra con una degustación de tapas
Preparativos de la demostración culinaria. / L. B.
El Centro de Iniciativa Rural Monte Areo acogió una demostración culinaria de productos hortofrutícolas locales para poner el colofón al XXXV Certamen Agroalimentario de la Huerta de Carreño, organizado por la Comisión de Festejos de El Valle. La cita contó con la participación de Isaac Loya, cocinero del Real Balneario de Salinas, que posee una estrella Michelin. A la cita acudieron los expositores del certamen, procedentes de las parroquias de Guimarán, Llorgozana, Pervera y El Valle. El restaurador elaboró cuatro tapas preparadas con productos autóctonos, con 40 degustaciones de cada una: un gelé de trigueros y espinacas; una semiesfera de pimiento rojo; glasa de pimiento, y gelé de tomate y de albahaca, informa L. B.
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