Pese a que Llanera tratará de "fichar" entre los más de 346 participantes que estarán representados en BioCultura, la intención del Ayuntamiento es conseguir que la progresión de la feria agroalimentaria local sea "sostenible". "Pretendemos elegir e invitar a productores que den un perfil que buscamos. Tenemos una capacidad de crecimiento limitada, por la ubicación del ferial, por lo que preferimos apostar por la calidad", destaca Carmen Bernardo. Precisamente en las últimas ediciones de Fapea los técnicos municipales ya tuvieron que descartar algunas solicitudes de productores. "Aunque queremos darle un carácter internacional al certamen tenemos muy claro que no podemos aceptar cualquier cosa. Somos muy exigentes, sobre todo en materia de normativa. Todo producto que no tenga sello de calidad no tiene cabida", asevera Bernardo. En BioCultura también estarán representados algunos de los productores más destacados de Fapea. No lo harán en persona, sino a través de un vídeo en el que destacarán las bondades de la iniciativa llanerense, "un punto de encuentro entre productores y consumidores".
