La facturación de empresas asturianas elaboradoras de productos ecológicos superó en 2016 los 7,7 millones de euros, una cifra que supuso un incremento del 13 por ciento respecto al ejercicio anterior. Así lo aseguró ayer el presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE), Javier González, durante la presentación de la feria ecológica de Llanera. Además, ésta no es la única cifra positiva que presentó el órgano regional. Y es que el número de ganaderías productoras de leche ecológica s duplicó en 2016. Si en 2015 eran 14 los ganaderos que producían lácteo libre de químicos o estaban en proceso de conseguirlo, a finales del año pasado esta cifra alcanzaba los 28. Precisamente, las expectativas de consejo regulador sobre la dinámica del sector lechero son positivas. Según aseguró el propio González, hay industrias muy interesadas en que este sector crezca, por lo que esperan que esta dinámica se mantenga en los próximos años. Son muchos los ganaderos que muestran su interés en realizar esta transición, pese al esfuerzo económico y técnico que conlleva, ya que el beneficio económico que ofrece este producto es, actualmente, muy superior al estándar
