La sede del Serida de Villaviciosa acogió una reunión del grupo operativo Go Fast, una entidad que se plantea como objetivo la optimización de la calidad de la faba asturiana, y abordar los principales problemas y debilidades de las que adolece el sector, los retos que tiene que afrontar desde la producción hasta la comercialización. La semilla de calidad o el desarrollo de programas formativos para catadores están entre sus objetivos concretos, informa M. NOVAL MORO.
