La Cofradía de Amigos de les Fabes de Villaviciosa abrirá el viernes 29 de marzo su Gran Capítulo con una mesa redonda sobre la calidad de la faba asturiana y el grupo operativa para la optimización de la faba asturiana Go Fast.
La mesa redonda contará con la presencia del presidente del consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Faba Asturiana, Juan José Menéndez; el gerente de Tierrina Vaqueira, Víctor Berdasco; el técnico especialista en faba asturiana Rafael Peláez; la jefa de cocina del restaurante Casa Chema, María Joaquina Rodríguez; la integrante de la cofradía Victoria San Miguel, y la técnica de Asincar Natalia Fidalgo. Moderará el debate el técnico Guillermo García.
El acto solemne del Gran Capítulo tendrá lugar el sábado 30, con el nombramiento de cofrade de honor a la Brigada de Salvamento Minero y la Faba de Oro al consejo de la IGP.
