Los cosecheros de manzana de sidra de Asturias piden a los llagareros que tengan en cuenta la sobreproducción que se espera en las pumaradas y se comprometan ya a comprar fruta autóctona para defender la materia regional frente a la foránea. A la Consejería de Medio Rural le plantean que medie para logran un acuerdo.
El sector vaticina que la cosechona de este otoño sea aún mayor que la de hace dos años, que ya provocó un caos en el sector. "Pinta bastante mal", advierte el presidente de la Asociación en Defensa de los Cosecheros de Asturias, Juan Luis Poladura, abrumado por la gran floración que viste de blanco las pumaradas. Si nada lo impide, como puede ser una granizada u otro fenómeno meteorológico adverso, "se prevé lo que dijimos en diciembre" y a pesar de eso no hay ningún plan de actuación ni solución para este año, se queja, pues en lo que está trabajando la mesa sectorial liderada por el Principado es un plan estratégico de la manzana y la sidra con vistas a 2030.
"La solución es que los llagares se comprometan a coger la manzana de aquí y no traigan de fuera", insiste Poladura. Creen que es fundamental que los elaboradores apuesten por la materia prima autóctona y no compren foránea, a pesar de que argumenten que adquieren ese compromiso al tener que comprar fuera en años, como el pasado, en los que aquí no hubo a penas materia prima.
Los llagareros insisten en la necesidad de corregir estos desequilibrios en las producciones, pues éstas han de adaptarse a las necesidades del mercado.
"Se prevé una cosecha superior a la de hace dos años porque hay muchísima flor", vaticina Poladura. "Como este año de cargados, en mi vida los vi", destaca. Así que ante esta situación reclama la implicación de la Consejería de Medio Rural para que medie entre cosecheros y llagareros y "ver qué solución hay para que podamos entregar toda la manzana".
Agrega que quieren evitar recurrir a concentraciones, como hace dos años, y piden el compromiso de los llagares con el sector de la manzana. Aplaude actitudes como la de "El Gaitero", porque fue uno de los llagares que más se implicó con los cosecheros maliayeses.
Juan Luis Poladura cree que el reconocimiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad al que aspira la cultura de la sidra tiene que ser un paraguas que también proteja a la manzana autóctona y en el que tenga cabida.
No sólo en Villaviciosa lo ven complicado, también en Sariego. "Impresionante. Este año va a ser impresionante", destaca el cosechero Francisco Foncueva. Coincide en que apunta a que será una cosechona mayor que la pasada y teme que este exceso suponga una bajada de los precios.
