El XXVII Campeonato oficial de escanciadores contará con un nuevo jurado. Así las cosas, debutan en este menester de valorar la técnica del escanciado de los participantes un nuevo equipo encabezado por Saúl Moro, que contará con el apoyo de Laura Ovín, Nicolás Expósito, Abraham Castellanos y, como suplentes, Félix de la Fuente y Aladino Ardura. Como presentadora del campeonato estará Loreto García. Al otro lado de la barrera se encontrarán los escanciadores, entre los que hay veteranos en este concurso. Así las cosas, participarán en el mismo Alejandro Morillo, Jason Franco, Marcos Ramos, Humberto Rey, Alberto Truchado, Edmar Junior, Salvador Ondó y Pelayo Rodríguez. Sin mujeres en liza por el título de mejor escanciador de Asturias 2020, participarán en pruebas que, en principio, se celebrarán sin grandes aglomeraciones de público, como suele ser habitual.