Los alcaldes de la Comarca de la Sidra hacen una lectura positiva de su presencia en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid y del tratamiento general que se le prestó a la candidatura de la cultura sidrera para ser Patrimonio de la Humanidad. Sin embargo, hay cierto malestar con el bajo nivel de los escanciadores encargados de echar la sidra en el recinto.
A este respecto, y sobre la base de que, además de su calidad, el principal elemento diferencial de la sidra asturiana es el escanciado, los regidores emplazan al Principado a que en las siguientes ediciones del evento esta labor sea encomendado a la Denominación de Origen Sidra de Asturias y a la Asociación de Escanciadores de Asturias, que cada año organizan, junto con varios ayuntamientos asturianos, el campeonato oficial de escanciadores de sidra natural. A su juicio, es la forma de garantizar que se eche correctamente la sidra.
