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Juan Antonio Lázaro

Caminando en círculos

Juan Antonio Lázaro

Fabas rentables

Me reclama un seguidor de mis escritos mayor atención a la faba – lo que demuestra que alguien dedica su tiempo a leerme– y tiene toda la razón. Cegado por el verde kiwi, muchas veces me olvido de otro de los tesoros de nuestras vegas, que lleva muchos años generando paisaje y riqueza. Por Los Cabos, Riberas, Luerces o Santianes, aparecen y desaparecen plantaciones de fabas, gestionadas por particulares que siguen manteniendo un cultivo ya casi ancestral.

Frente a la modernidad del oro verde, la esperanza leguminosa respeta valores tradicionales y usos, que se transmiten de generación en generación, sin renunciar a novedades que incrementen la productividad.

Ando buscando la tecla que permita dar ese salto necesario, que transforme una renta complementaria en una completa, con las fabas, y no la encuentro. Seguiré perseverando, algún caso ya vamos viendo.

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