La festividad de hoy, del Pilar, abre un fin de semana intenso en la hostelería de la comarca del Caudal. Una buena parte de los restaurantes tienen propuestas de menús especiales para hoy, mañana y el domingo. En esta guía, destaca la excelente oferta del menú especial de la jornada de hoy en la sidrería-restaurante Palma Royal de Mieres. Por otro lado, hay que señalar que en Pola de Lena se celebran "les feries" que en el aspecto gastronómico dan el pistoletazo de salida a la temporada de callos. En todo el valle hay muchos locales hosteleros especializados en este plato otoñal e invernal.
