Un alumno de segundo curso de Cocina y Gastronomía de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller irá a la final del concurso "El Duelo". Se trata de un certamen convocado por la Interprofesional del Aceite de Oliva (ORIVA). El seleccionado es César Barros, que a la prueba presentó la receta "Fritura Japo-Astur". La competición tuvo lugar en Moreda, aunque participaron alumnos de toda la región. Según explicaron desde el centro, "los alumnos tuvieron un plazo de una semana, tras la presentación, para competir". Tenían que elegir la mejor receta de fritura con aceite de orujo de oliva y el propio profesorado hizo de jurado, valorando tres aspectos: creatividad, sabor y textura. La final será el 27 de marzo en Madrid, hay veinte seleccionados. El premio es un viaje al Rodeo de Houston, en Estados Unidos.
