29 de agosto de 2019
29.08.2019
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El queso Casín celebra mañana su XXXI certamen

La jornada gastronómica en Campo de Caso se completa con "mercáu" tradicional, actos culturales, puertas abiertas en museos y solidaridad

29.08.2019 | 19:27
El queso Casín celebra mañana su XXXI certamen

Mañana sábado se celebra el XXXI Certamen del Queso Casín en Campo de Caso. Presentado el martes en Oviedo, con asistencia del Consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alejandro Calvo; el alcalde de Caso, Miguel Fernández; la concejala de Bienestar Social en el concejo, Pilar Ruiz, y en representación de los elaboradores de queso Casín, Natalia Lobeto de "Quesería Redes", las intervenciones ratificaron el buen momento que atraviesa el producto, que se está elaborando profesionalmente en Caso y Piloña. Hay cuatro productores de un queso amparado por la Denominación de Origen y que es uno de los más apreciados en la importante área quesera que es el Principado de Asturias. Con una producción sostenible el queso casín llega a mercados nacionales e internacionales y es el emblema gastronómico del concejo. Mañana, en El Campu, con motivo del certamen, están programadas muchas actividades.

Programa
El certamen comienza a las 10:30 horas. A las 11 horas, desfile-pasacalles del grupo folclórico Blimea, apertura del "mercáu" tradicional con puestos de artesanía, productos agroalimentarios y la asociación cultural "D´aki" de mujeres gijonesas que impulsan labores artesanas. En el mercado trabajarán en directo torneros de madera y madreñeros y en este horario se realizarán inscripciones para participar en el tercer concurso de cocina casina de postres elaborados con queso Casín.

Al mediodía comenzará una degustación gratuita de ternera casina con salsa de queso Casín desde el Foodtruck de "Astur Sabor", y para los más pequeños, la asociación "Blinca" impartirá talleres y pinta caras. A las 13 horas, será el pregón del certamen y el acto institucional, el fallo de los concursos convocados, la entrega de los premios y el gran sorteo de una cesta de productos locales entre los asistentes. Cerrará el acto el folclore del grupo de Blimea. En horario de tarde hay programado un maratón solidario de zumba.

Gastronomía
El certamen cuenta en su aspecto gastronómico con un asado popular (empanada, cordero con patatas, ensalada, pastelillos, pan y bebida) previa inscripción y los restaurantes del concejo de Caso celebran jornadas gastronómicas con platos en cuya elaboración uno de sus ingredientes principales es el queso Casín. Caso es un concejo que tiene muchos visitantes todo el año que acuden al mismo para disfrutar de sus encantos paisajístico y naturales y también de su gastronomía. El concejo cuenta con locales hosteleros de mucha popularidad.

Cultura
El Ayuntamiento complementa el Certamen del Queso Casín con varias actividades culturales: en el Centro de Interpretación de Redes se exponen la colección de carteles del certamen desde sus comienzos en Arnicio hasta hoy, y en el recinto ferial se muestran paneles de "Les mayaes" de Caso. Los Museos de la Apicultura en Tanes y de la Madera y Madreña en Veneros, tendrán jornadas de puertas abiertas con visitas guiadas a las 12 y 17 horas.

Síndrome Rett
El popular toro Gandul, de 1.800 kilos de peso, popular por su ayuda a una niña con la enfermedad rara Síndrome Rett estará mañana en Caso. Todas las personas pueden hacer una foto con él y colaborar en la lucha contra este trastorno neurológico infantil.

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