En espera de las jornadas gastronómicas del Antroxu, de gran popularidad en el Principado, en el mes de febrero, la asociación Bulevar Jovellanos de Mieres, que incluye los más populares locales hosteleros de la localidad, convocará este mes una nueva edición de las jornadas gastronómicas de los huevos que se ofrecerán, en los distintos locales con distintas y sabrosas elaboraciones. Rellenos, a la mimosa, cocidos, escalfados, rotos, al plato, y en muchas más presentaciones, el humilde huevo es un alimento que desde la antigüedad tiene amplia popularidad. Las jornadas celebradas en Mieres han tenido mucha aceptación.
