La Denominación de Origen Queso Casín recibe hoy el premio Zurrón de Redes
Elaboradores y autoridades en el último certamen del queso casín. / D. O.
La asociación de empresas Redes Natural hace hoy entrega de su premio anual, el Zurrón de Redes, a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Casín. Será en un acto que tendrá lugar esta tarde a las 20.30 horas, en Tierra del Agua en Caleao.
La cuarta edición del Zurrón de Redes recayó en la DOP del Queso Casín por "la puesta en valor de un producto genuino del parque natural de Redes, una joya gastronómica de los concejos de Caso y Sobrescobio y del vecino concejo de Piloña". También destacó el jurado que "su labor de promoción y difusión del parque natural queda patente en los múltiples certámenes nacionales e internacionales en los que participa y es premiado como uno de los quesos más valorados". Se resaltó además la "gran acogida" que tiene entre los habitantes de la zona y entre los visitantes el quesu casín, que "sitúa en el mapa gastronómico internacional al parque natural de Redes".
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