Cita culinaria en Sobrescobio y Caso
Catorce restaurantes dan brillo a las jornadas de la caza del parque de Redes
Los establecimientos ofrecen elaboraciones con jabalí, venao, pato, rebeco o perdiz

Comensales este sábado en La Puerta d'Arrobio, durante las Jornadas de la Caza de Redes / LNE
L. Díaz
Rioseco
El parque natural de Redes (los concejos de Caso y Sobrescobio) celebra este fin de semana sus XIV Jornadas Gastronómicas de la Caza, que este año, además, se han potenciado con la participación de un total de catorce restaurantes, por los nueve que hubo en la pasada edición. El menú, distinto en cada uno de los establecimientos, tiene eso sí un precio único: 30 euros, incluyendo tres platos, postre, pan, vino y café. Habrá elaboraciones con rebeco -animal que es el emblema del parque-, jabalí, liebre, venao, codorniz, perdiz, conejo y pato. n
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