El corderu, un manjar en el Prau L.lagüezos

Los Ayuntamientos de Lena y Quirós celebran el domingo, 6 de julio, una nueva edición de la Fiesta del Corderu, declarada de Interés Turístico Regional. Ya el año pasado, ambas administraciones habían reforzado su apuesta por el evento mediante la instalación de carpas en el prau L.lagüezos, enclave emblemático en la cima del Monte La Cobertoria, en plena Sierra del Aramo. Este año se repite el "modus operandi", de tal modo que la fiesta promete cosechar, como poco, el mismo éxito que anteriormente.

Uno de los principales atractivos será la segunda edición del Concurso de Asadores de Corderu, una cita que recupera la tradición iniciada en 1967 y que este año incorpora una mejora sustancial en la dotación económica de los premios. En total, se repartirán 3.950 euros, con un incremento de 50 euros en los galardones que van del cuarto al décimo puesto. La distribución será la siguiente: el primer premio se llevará 600 €; el segundo, 500 €; el tercero, 400 €; y del cuarto al décimo, 350 € cada uno.

Los premios serán otorgados por un jurado formado por seis expertos, tres de cada concejo, y cada participante solo podrá optar a un galardón. En total, competirán distintos asadores, que prepararán unas centenares de raciones de cordero a la estaca. La organización destaca la alta participación y la combinación de veteranía y juventud entre los concursantes: “Contamos con asadores de larga trayectoria y otros nuevos con muchas ganas de demostrar su destreza”.

Los asadores se ubicarán según criterios marcados por los responsables municipales, respetando, no obstante, el espacio tradicional de quienes participaron en ediciones anteriores. Tanto los asadores como sus ayudantes deberán contar con el certificado de manipulador de alimentos.

La jornada arrancará a mediodía con la actuación conjunta de la Banda de Gaitas Güestia (Lena) y la Banda de Gaitas Teixo-Manolo Quirós (Quirós), que pondrán la nota musical a la apertura oficial del evento. A las 13:00 horas tendrá lugar el acto de reconocimiento a los “Güelos del Aramo”, así como un homenaje a Bienvenido Rodríguez García por su trayectoria. Posteriormente, se comenzarán a repartir las raciones de cordero, que podrán adquirirse mediante vales disponibles en la carpa principal a un precio de 25 euros (incluyen una ración de cordero, pan y galleta en tupper).

Los premios del concurso se entregarán a partir de las 16.30 horas, poniendo el broche a una jornada que fusiona gastronomía, tradición y convivencia en un enclave natural privilegiado.

Para facilitar el acceso, se habilitarán autobuses desde La Pola hasta el alto de La Cobertoria a las 11.00, 12.00 y 13.00 horas, con regresos entre las 17.00 y las 19.00. Además, habrá servicio lanzadera ininterrumpido al prau L.lagüezos en ese mismo tramo horario. Desde Quirós saldrá un bus de subida y otro de bajada, a las 11.00 y a las 19.00 horas, respectivamente.

La Fiesta del Corderu es una oportunidad única para disfrutar en grupo de un asado tradicional en plena montaña asturiana. Naturaleza, música, tradición y gastronomía se darán la mano en una cita que, un año más, promete reunir a cientos de asistentes en un ambiente festivo y familiar.