Capsa tomará el 6% de Baia Food (Medicinal Gardens), una empresa madrileña de base tecnológica que desarrolla la miraculina para su uso como suplemento alimenticio en productos para la nutrición especializada. La toma del 6% se considera inversión inicial en el proyecto.

La miraculina es un modulador del sabor natural reconocido por la UE como nuevo alimento, que transforma el sabor ácido a dulce y que se obtiene de una baya originaria de Ghana.

La operación se encuadra en la estrategia de la filial de Clas de entrar en operaciones vinculadas a la salud, la medicina, la farmacología y nuevas formas de alimentación y en proyectos con fuerte perfil de innovación y tecnología, en los que ha desplegado iniciativas propias y participación en proyectos de innovadores.