El cocinero asturiano Nacho Manzano, con tres “estrellas Michelin” en sus restaurantes, será galardonado en la vigésimo sexta edición del Premio “Asturmanager al Empresario del Año” por “su excelencia y espíritu emprendedor en el mundo de la gastronomía, y su compromiso con la sociedad y con Asturias”, según el jurado.
El acto de entrega del galardón promovido por la asociación de directivos Asturmanager tendrá lugar el jueves en el Palacio de La Riega de Gijón.
Nacho Manzano es propietario de los restaurantes asturianos Casa Marcial, La Salgar y Gloria y del Catering Manzano. Además es socio y director gastronómico de Ibérica Restaurants en Reino Unido, con cinco restaurantes en Londres y otros tres en Leeds, Manchester y Glasgow.
