El restaurante Entreplazas y su «Fabada sonora» se llevaron el premio del II Certamen «Gijón de tapas», que ayer concluyó en la Feria con más de 130.000 consumiciones y 31.000 visitantes, un 30 por ciento más que el año anterior. Tras una larga y «difícil» deliberación, el jurado se acabó decantando por la crema de fabada con polvo de chorizo, morcilla, crujiente de tocino y gelatina de sidra. El segundo puesto fue para el restaurante Ye Lo Que Hay con su «Tortilla especial de merluza, gambas y ajetes» y el tercero fue para La Nueva Bellota con un crujiente de langostino con salsa de eneldo.
