El lunes, a las 9.30 horas en la Escuela de Hostelería y Turismo, se va a realizar un evento para el alumnado consistente en un ronqueo inicial de atún rojo realizado por un profesional japonés y seguido por la elaboración de dos recetas que hará el chef Nacho Manzano. Al terminar, los asistentes probarán sushi y tataki.
