El Consercio para la Gestión de Residuos Sólidos (Cogersa) ha concedido al Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo de Gijón el certificado "Triple R" por su apuesta por el reciclaje. El centro llevaba desde 2010 optando a este reconocimiento por medio de campañas como "Recetario de cocina de sobras" o "La gran cadena de Ecovidreo". El martes día 10 celebrará la concesión del premio con una programación especial, que incluirá a partir de las 9.30 horas talleres sobre sostenilibilidad, y el show cooking "Cocina residuo cero". La entrega de la placa será a las 12.30 horas.
