El Gijón Arena abre la Muestra Internacional de la Cerveza, que celebra su segunda edición: "Aquí se viene a beber buena birra"

Unos novatos, otros veteranos; unos con ganas de fiesta, otros de socializar, pero la gran mayoría deseosa de degustar un buen brebaje de una bebida milenaria. Ese era el ambiente en los primeros compases de la segunda edición de la Muestra Internacional de la Cerveza de Gijón, que acoge nuevamente la plaza de toros de El Bibio, en su formato Gijón Arena, entre el 2 y el 5 de abril. Con un despliegue similar al del año pasado, con el que la organización espera obtener el "mismo éxito o mejor", esta cita se consolida ofreciendo más de 50 referencias de cervezas de todo el mundo, servidas por ocho de los establecimientos más señeros de la ciudad del sector y que integran la Asociación Milla Cervecera. Entre brindis y lúpulo, una frase resumía el sentir de los más puristas: "Aquí se viene a beber buena birra, eso es lo que queremos", condenando al ostracismo a variedades como las 0,0 o las radler con limón, que, no obstante, también son las elegidas por aquellos que gustan de disfrutar de un sabor concreto, pero prescindir del alcohol.

El Gijón Arena tira de Milla Cervecera, que celebra su segunda edición: en imágenes

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Antonio Pellico, presidente del colectivo que impulsa el evento, explica a pie de campo la oferta es apabullante, que va desde auténticas bombas como la Gulden Draak Brewmaster envejecida en whisky y la Piraat de 9 grados a las ipas Goma 2 (asturiana) y Mary Hoppins (murciana). "Es prácticamente imposible probar todas", admite el hostelero, quien destaca que la experiencia se completa con comida y una agenda de conciertos que incluye a bandas como "Clovers" o los tributos a "AC DC" ("AB CD") y a "The Blue Brothers", con 11 músicos en escena, respectivamente y entre otros nombres.

En las mesas, el grupo formado por Miguel Castiello, Mónica Rodríguez y Mónica Méndez estrenaba la tarde. Castiello, fiel a la Leffe Rouge que suele tomar desde hace muchísimos años, confesaba ir "a lo seguro" antes de lanzarse a probar novedades. Mónica Méndez, por su parte, prefería algo "suavecito" como una radler, mientras que su tocaya optaba por la clásica Franziskaner en lo que era la primera visita de la cuadrilla a una cita como esta.

A escasos metros, había un grupo de veteranos en eventos de este tipo. Dani López, Lucindo Bárcena, Cristina González y Bárbara Niembro se declaraban fans del estilo alemán, de todo lo que se parezca al Oktoberfest. "Nos apuntamos a todo lo que sea tipo Biergarten, de bancos corridos y mesas largas", comentaban. En su mesa, sin embargo, se abría el debate sobre la oferta de cervezas sin alcohol. "Se echa en falta más variedad de 0,0", señalaba González, que degustaba un brebaje de este tipo, ya que no bebe alcohol, mientras Bárcena mostraba su descontento con el primer trago que había pedido.

El consejo de los profesionales

Para conseguir el mejor consejo hay que acercarse a la barra para consultar a un profesional, como, por ejemplo, a Pablo Breixo, del establecimiento Arde Lucus. En su barra se despachan desde la Mosaic Promise hasta la Centennial IPA. "La Spaten es la de mayor venta por excelencia en la zona de la Milla, la moda de las ipas está pegando muy fuerte", explicaba Breixo. También destacaba la rotación de la Porter negra tras el éxito de San Patricio y ofrecía opciones para todos, como la Natur Pils sin gluten. Según el experto, para quien busque algo diferente pero equilibrado, la clave es la Mosaic: "No es tan amarga como una ipa y tiene matices tostados muy buenos".

Otro nutrido grupo integrado por Ángel del Castillo, Ramón Díaz, Gonzalo Díaz, Celia Piñero e Isabel Montes debatía sobre la elección del brebaje. Del Castillo, que se vino a erigir como portavoz, se decantaba por tomarse varias rubias para aguantar la tarde, mientras que algunas acompañantes defendían la cerveza tostada. "Es la moda, ahora se lleva mucho la tostada", apuntaban las mujeres.

Tal es la variedad en la Milla de la Cerveza que, incluso, hay espacio para quienes no son devotos del lúpulo. Javi Peláez y Maribel Núñez representaban la excepción. Él confesaba entre risas ser "la nota discordante" al pedir un calimocho, ya que "no me va nada la cerveza". Su mujer buscaba una cerveza de cereza que le recordara a su etapa trabajando en Bélgica. "Allí hay mucha más variedad, aquí de sabores solo llega lo básico", explicaba mientras saboreaba su elección final: un spritz.

La música y la animación no faltaron. Pablo Valdés fue el encargado de inaugurar los conciertos y en la previa disfrutaba de un vaso de lúpulo y cebada. "Pedí una suave y parece una purria; hay que beber cerveza de paisano", acotaba Alberto Ceán-Bermúdez, fotógrafo del evento. Junto a ellos, Valerio DJ, veterano animador de la Milla, recordaba que la feria es pura diversión: "Hoy tenemos concurso de tirar cerveza y mañana de quién come más picante", animaba el pinchadiscos, que invitó a disfrutar de la programación que se extendió hasta entrada la noche.

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