Veinte casetas en el paseo de Begoña y Jardines de la Reina: claves de un Paseo Gastro de Gijón que se abre a hosteleros de toda Asturias
Los establecimientos gijoneses tendrán preferencia en el proceso de selección, que acaba de abrir el plazo de solicitudes
Paseantes por las casetas del Paseo Gastro en Begoña. / Juan Plaza
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El Paseo Gastro, que este agosto cumplirá su tercera edición, repetirá en su ubicación tradicional del paseo de Begoña, pero varía su segundo punto de actividad de la calle Claudio Alvargonzález, en Cimavilla, a los Jardines de la Reina. Veinte casetas en total conforman una propuesta impulsada por Divertia y Otea que por primera vez se abre a negocios de fuera de Asturias.
Esta nueva edición del evento gastronómico se celebrará del 5 al 16 de agosto. Las casetas repetirán el mismo modelo de otros años, con un espacio interior de 16 metros cuadrados con dos zonas separadas, una de almacenaje y cocinado y otra de atención al público que tendrá una barra de cuatro metros en el lado frontal y de dos metros por cada lateral. En el paseo de Begoña habrá catorce casetas y seis en los Jardines de la Reina.
Cada uno de los negocios hosteleros participantes contará con una terraza de ocho mesas, dos sombrillas y 32 sillas. Como novedad se permitirá también la instalación de mesas altas (sin sillas ni taburetes adicionales) como "refuerzo para fomentar la rotación", ¿El objetivo? "Ofrecer una oferta gastronómica amplia, de calidad, y complementaria a la existente en los establecimientos hosteleros de la ciudad", detallan los impulsores del Paseo Gastro.
Mesas altas como novedad
Tanto en Begoña como en los Jardines de la Reina existirá un «espacio multidisciplinar» que permitirá albergar demostraciones o actividades musicales como «dj o pequeños conciertos». También habrá un almacén para uso de la organización. En Begoña habrá dos módulos de aseos públicos y uno más en Jardines de la Reina conforme a la normativa legal.
El proceso de participación se acaba de abrir hasta el próximo 8 de julio. Por primera vez podrán presentarse hosteleros de toda la región, pero eso sí, los negocios cuya sede fiscal esté en Gijón tendrán preferencia en el sorteo. Otra de las novedades, que atañe especialmente a los hosteleros, es que este año no existirá un pedido mínimo de cerveza para los hosteleros participantes.
En caso de haber más establecimientos hosteleros inscritos que casetas disponibles la asignación de las mismas se realizará mediante un sorteo a celebrar el jueves 9 de julio. Ese mismo día se darán a conocer los establecimientos adjudicatarios de las casetas. La cuota de participación para los establecimientos es de 3.800 euros + IVA. n
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